Как организовать бизнес по разведению рыбы на продажу - пошаговая инструкция

Тот, кто поставляет на рынок продукты питания, никогда не окажется в проигрыше. Достаточно всего лишь двух аргументов, чтобы подтвердить этот постулат. Во-первых, численность народонаселения планеты постоянно увеличивается, и это неопровержимый факт. Во-вторых, природные ресурсы неумолимо истощаются. Рыба всегда пользовалась повышенным спросом, поэтому такой бизнес, как ее разведение в искусственном водоеме, по определению будет рентабельным. Как его организовать, что необходимо знать и учитывать, какие «подводные камни» придется преодолеть – обо всем подробно рассказывается в этом тематическом обзоре. Термин разведение рыбы, наверное, не совсем точно отражает суть бизнеса, который  планируется в небольших масштабах. А ведь именно на такую категорию читателей и ориентирована данная статья. Для организации полного технологического цикла требуются большие финансовые вложения (по сути, это уже целый рыбозавод). Основная причина – в сложности процесса выращивания мальков (так называемого посадочного материала). Кроме того, в одиночку или даже всей семьей заниматься этим бесполезно. Отсутствие в штате квалифицированных специалистов в такой сфере аквакультуры вряд ли обеспечит успех собственного дела.

Для небольшого предпринимательства целесообразно организовать именно выращивание рыбы в подготовленном искусственном водоеме, закупая молодняк и доводя его до нужного товарного веса. Кстати, все небольшие предприятия работают именно по такой схеме.

Плюсы и минусы этого бизнеса

Проблем со сбытом не будет, а значит, постоянный доход обеспечен (прибыльность в среднем на уровне 9%). Частично о рентабельности производства продуктов питания уже сказано. Но в основном в продаже встречается рыба свежемороженая, копченая или в виде консервов. А вот относительно свежей такого не скажешь. Ее транспортировка на дальние расстояния требует больших расходов, соответственно, и рыночная цена достаточно высокая. Разведение и сбыт в своем регионе, с учетом малого числа конкурентов, дело более чем выгодное. О минусах также следует знать, чтобы определить для себя целесообразность организации именно такого бизнеса.

• Он начнет окупаться (в зависимости от технологии выращивания и вида рыбы) не ранее чем года через 2 – 2,5.
• Значительные первоначальные затраты на организацию, даже при выборе самого простого способа разведения.

Какие виды рыбы целесообразно выращивать

Их довольно много, но специалисты и те, кто сам занимается этим бизнесом, рекомендуют остановить выбор на карпе или форели. Они пользуются неизменным спросом, а сам процесс разведения не является чем-то сложным, поэтому начинать желательно именно с них. Причем карп предпочтительнее, так как уход за ним проще, а затраты, в первую очередь, на корм, будут несколько меньше.

Есть и еще одна рыба, о которой мало кто упоминает – линь. Он довольно неприхотлив, хорошо переносит недостаток кислорода в воде, да и ухода требует минимального. Кроме того, выделяется устойчивостью к различным болезням. На линя стоит обратить внимание!

Способы разведения

В садках

Такая технология считается наиболее удобной и наименее затратной, так как не придется заниматься отловом рыбы по всему водоему – она уже компактно размещена в отдельных «секциях». Основная проблема связана с арендой пруда (о небольшом дачном речь, естественно, не идет). Примерный порядок действий:

• Уточнить, кто является владельцем пруда. Основной собственник – государство, но у некоторых небольших озер, тем более, прудов – муниципалитет или частное лицо.
• Обговорить все детали, написать заявление.
• Получить лицензию на вид деятельности.

Возможно, потребуется оформить и иные документы, но их не так уж и много.

• Аренда водоема автоматически подразумевает и наем определенной части прилегающей территории. Это накладывает ответственность за ее содержание, что и указывается в лицензии.
• Согласно новому Водному кодексу, договор заключается на различные сроки – до 20 или 25 лет. Но только на конкурсной основе.

Садки для рыбы можно или приобрести, или изготовить самостоятельно. В любом случае нужно учесть, что молодняк необходимо защищать от хищных птиц, поэтому обязательно придется подумать, как секции огородить сверху. К примеру, сеткой.

В бассейнах

Их еще называют установками замкнутого водоснабжения (УЗВ). Удобство способа в том, что при наличии земельного участка достаточной площади все можно организовать на месте, не принимая ничьих условий и не подписывая различные бумаги. Но для УЗВ придется монтировать специальное крытое помещение. Ее общий вид и технологическая схема показаны на рисунках. Примерная стоимость установки – от 1 200 000 рублей. Самостоятельная сборка из отдельных комплектующих обойдется дешевле, однако основные элементы схемы и ряд материалов (трубы и так далее) все-таки придется закупать. Поэтому уложиться менее чем в 850 000 рублей вряд ли получится.

Дополнительные расходы

• Помещение должно быть отапливаемым. Значит, придется или тянуть трассу от жилого дома (и одновременно менять котельное оборудование на более мощное), или приобретать еще один котел отопления (непосредственно для обогрева павильона с УЗВ).
• Резервный источник питания. Независимо от того, как организовано эн/снабжение участка, в павильоне для рыбы оно должно быть непрерывным. Остановка того же компрессора лишь на короткий срок, с учетом численности обитателей водоема на единицу объема, приведет к их кислородному голоданию и гибели. Следовательно, так же, как и для котла – или брать дизель повышенной мощности, или отдельный агрегат для резервирования, с монтажом соответствующей автоматики для аварийных переключений.
• Аренда земельного участка. Если планируется именно бизнес, а не разведение небольшого количества рыбы для собственного потребления, то ни дачной, ни придомовой территории явно не хватит.
• Разработка бизнес-плана. Учитывая значительные вложения, начинать дело «на глазок» – явно не лучшее решение. Следовательно, придется оплатить услуги специалиста, чтобы оптимизировать расходы и сократить сроки полной окупаемости проекта.

 С учетом всего вышеизложенного, на разведение рыбы по данной технологии понадобится примерно 2 500 000 рублей, как минимум. Но именно при такой организации производительность будет максимальной.

В пруду

Отличие от первого способа в том, что арендовать водоем не придется, если он – собственный. Приобрести пруд (сейчас такое возможно) или обустроить самостоятельно – это уже детали. Особенности:

• При интенсивном размножении рыбы придется делать искусственную «подпитку» воды кислородом. Следовательно, без компрессора, фильтров, рукавов и еще некоторых элементов не обойтись.
• В зимнее время, если ледяная корка покроет весь водоем, необходимо прорубать лунки, чтобы обеспечить доступ воздуха.
• Одна из составляющих ухода – систематическое «прореживание» водорослей. Их избыток может привести к тому, что рыбе станет тесно. Плюс к этому, понадобиться стерилизатор, особенно для небольшого пруда – он предотвращает цветение воды.
• Донная очистка так же должна делаться регулярно. Оборудование, предназначенное для этих целей, стоит недорого, поэтому имеет смысл сразу же и приобрести.

Для хозяев земельных участков – оптимальный вариант. Производительность ниже, чем при выращивании рыбы в УЗВ, но зато и затраты на порядок меньше. Организацию мини-завода рассматривать не имеет смысла. Это уже серьезный бизнес, и к нему еще на этапе планирования привлекаются профильные специалисты. А их учить чему-то не нужно. То же касается и выращивания в небольших емкостях (бочках, коробах). Встречаются и такие рекомендации. Подобный бизнес вряд ли принесет доход, хотя и затрат практически никаких не потребует. Общее понятие о таком бизнесе уже есть. Поэтому, приступая к планированию, нужно параллельно читать и специальную литературу – рекомендуемые составы кормов, признаки заболеваний и как бороться с рыбьими недугами. Значит, придется что-то приобретать дополнительно. Без учета всех особенностей разведения толковый бизнес-план составить не получится.

Пути повышения доходности бизнеса

Организовать собственную переработку рыбы

Если свежую сбывать в полном объеме не получается, то почему бы самому ее не коптить, не делать консервы. Причем из заводского оборудования много не понадобится. Например, ту же коптильню легко собрать своими руками из подручных материалов.

Платная рыбалка

Если водоем собственный, то на пруду неплохо организовать платную рыбалку. Данный вопрос придется согласовывать с Рыбнадзором, но преимущества налицо. И дополнительный доход, и очистка водоема от сорной рыбы. Например, окунь, карась, плотва обязательно со временем появятся. Многие опытные заводчики рыбы рекомендуют обратить на платную услугу по ловле самое серьезное внимание. Во-первых, спрос на живую рыбу нестабилен. Во-вторых, ее сбыт еще нужно отладить. Для этого понадобится какое-то время, чтобы приобрести репутацию надежного поставщика. Что касается рыбаков-любителей, то желающих половить в спокойном водоеме, зная, что результат гарантирован, всегда будет в избытке. А значит, и поступления в кассу.

Часто задаваемые вопросы

Как регистрировать бизнес?

Все зависит от того, в каких объемах предполагается рыбу разводить и куда (как) сбывать. Если речь идет об оптовых поставках, то лучше выступать в роли юридического лица, то есть регистрироваться как ООО. Именно с ними предпочитают иметь дело крупные компании (продавцы, посредники и так далее). ИП удобнее в плане налогообложения, но о сбыте придется думать самостоятельно. Например, открывать собственную торговую точку или арендовать место на близлежащем рынке.

Где взять «стартовый» капитал?

Практика показывает, что заем в банке – не самый рациональный вариант решения проблемы нехватки денег. Почему? Об окупаемости уже сказано – бизнес начнет приносить доход только спустя пару лет. Следовательно, минимальный срок кредита – года на 3. С учетом существующих ставок придется отдать (в виде процентов) значительную сумму. Другое дело – организовать разведение рыбы на паях, или занять у родственников, друзей, хороших знакомых. У кого-то и под процент, но он явно будет ниже банковского. А кто-то даст денег с перспективой приобретения в дальнейшем свежей рыбы по льготной цене.